近日，坐落于双奥地标旁的北京北辰洲际酒店，以一场兼具非遗底蕴与春日意趣的淮扬美食盛宴，为亚奥商圈注入新活力。本次美食节以“太湖‘邑’韵，粤秀‘京’彩”为主题，围绕“食味春趣，味蕾寻鲜”核心概念，匠心呈现一场跨越千里的春日寻味盛宴。

活动延续双城联动特色，今年3月底，无锡站活动已顺利启幕，酒店粤秀轩中餐厅行政总厨麻剑平大师，携京韵融合风味远赴无锡交流，以精湛厨艺收获当地客人广泛好评，为两地美食文化交融筑牢基础。

本次北京主场，酒店特邀无锡太湖华邑酒店行政总厨王刚大师亲临助阵，与麻剑平大师强强联手，共呈淮扬美食。王刚大师深耕淮扬菜系二十六载，师从淮扬菜非物质文化遗产传承人，坚守传统、兼具创新；麻剑平大师为享受政府特殊津贴技能专家，深耕京味融合菜多年，厨艺造诣深厚。两位大师跨界合作，将江南雅致风韵与京城气韵巧妙融合，演绎淮扬菜“和、精、清、新”的料理精髓，让客人足不出城，沉浸式品鉴国宴级淮扬风味。


活动现场严选春日时令鲜材，凭借细腻刀工与精妙火候，匠心打造低温烟熏桂鱼、经典梁溪脆鳝、淮扬九珍煮干丝等招牌佳肴，冷菜、热菜、汤品、主食层层递进，还原地道江南本味。与此同时，酒店粤秀轩中餐厅限时推出多款淮扬经典名菜与创意融合菜品，并推出多元定制淮扬套餐，满足多人聚餐需求。


本次淮扬美食节主题活动，全网传播声量亮眼，品牌曝光成果丰硕。活动全程获得China Daily中国日报报纸、官方网页及 APP 全平台深度报道；登陆《名厨》杂志、品牌公众号、TIMEOUT 北京、财讯联办等主流权威媒体专题推荐。众多美食博主、本地自媒体、KOL 及大众点评达人持续产出探店笔记、美食种草内容，构建多维度全域传播矩阵，有效提升酒店餐饮品牌影响力，上榜大众点评榜单特色菜口味榜单前三。

经营成果方面，截至 4 月底，淮扬美食节专项营收已超 10万元，餐厅整体预订量较去年同期上涨 21%，实现品牌口碑沉淀与营收增收双向赋能。